蕪湖毅豐達(dá)餐飲管理有限公司

蕪湖集體用餐配送公司小編介紹菠菜餅的做法

準(zhǔn)備食材如下：菠菜200克，低筋面粉150克，雞蛋1個(gè)，色拉油適量，鹽1茶匙，雞精1茶匙，香油適量

具體做法如下：菠菜放入有鹽的開水中焯燙，切斷，放入料理機(jī)中加適量水榨汁，榨好的汁中打入一粒雞蛋，加入適量的面粉，清水，鹽，雞精，香油和色拉油攪拌均勻（調(diào)到自己滿意的顏色為準(zhǔn)），稀面糊調(diào)到以勺子舀起能快速落下比較好，電餅鐺開下盤，不放油，舀上面糊，薄薄一層即可，看凝固表面變色，翻面稍微煎下就可以了，吃的時(shí)候裹上自己喜歡的果醬，配個(gè)豆?jié){牛奶的，健康豐富營(yíng)養(yǎng)的早餐就好了！

就蔬菜制品的加工而言，有些蔬菜制品主要是在初期進(jìn)行挑選，并進(jìn)行除雜處理。那么有些蔬菜產(chǎn)品可能需要進(jìn)行初步的清洗和水分控制，甚至需要獨(dú)立包裝，這樣可以有效延長(zhǎng)其儲(chǔ)存時(shí)間。事實(shí)上，經(jīng)過這樣的處理，蔬菜產(chǎn)品的銷售價(jià)值也可以得到提高，這可以有效地促進(jìn)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。洪蔬菜配送公司有自己獨(dú)立的蔬菜產(chǎn)品加工線，可以對(duì)部分蔬菜產(chǎn)品進(jìn)行簡(jiǎn)單的分類除雜和加工。

那么這其中其實(shí)還有很多加工分類，根據(jù)類型和加工分類會(huì)有所不同。其中，根據(jù)類型不同，常見的有加工廠，如糧食、農(nóng)產(chǎn)品等。動(dòng)物加工主要是動(dòng)植物油和海產(chǎn)品的加工。其他的會(huì)涉及到微生物的加工，也就是發(fā)酵和蘑菇加工。

科學(xué)研究表明，有機(jī)蔬菜更耐用，即使存放幾天也不會(huì)腐爛。但是這個(gè)問題對(duì)于用化學(xué)栽培的蔬菜來說是不可行的。即使沒有損傷，一般蔬菜買回來一兩天就會(huì)出現(xiàn)黑斑，然后等一兩天就會(huì)腐爛變質(zhì)。這是關(guān)于存儲(chǔ)的區(qū)別。如果你能仔細(xì)觀察，就能知道兩者的區(qū)別。然后，為了保證蔬菜的新鮮度，紅紅蔬菜配送公司等有機(jī)產(chǎn)品會(huì)在當(dāng)天采摘檢測(cè)，然后直接配送到顧客手中，這樣可以保證更好的新鮮度，也可以避免噴灑一些防腐劑，更加健康安全。

食堂蔬菜配送或食品配送的要點(diǎn)是什么？這些問題你了解多少？

1.蔬菜配送或食品配送的食材要安全健康，民以食為天。

無論是工廠食堂，學(xué)校食堂，還是企事業(yè)單位食堂，食品安全都是他們關(guān)注的要點(diǎn)。一旦出現(xiàn)任何安全問題，要么，要么追究法律責(zé)任。所以每個(gè)食堂配送的食材都要經(jīng)過嚴(yán)格的檢驗(yàn)，得要提供相應(yīng)的檢驗(yàn)證書，這些食材才能上桌。紅紅的食材在安全方面會(huì)讓顧客更放心，而食品安全是任何一家食堂配送公司的根本，紅紅人每天都在努力做這項(xiàng)工作。

2.蔬菜配送和食品配送要及時(shí)、準(zhǔn)時(shí)。

因?yàn)槭程贸燥埖牟皇?-2個(gè)人，如果蔬菜或者食材的配送不能按時(shí)到達(dá)食堂，就會(huì)有很多人耽誤吃飯，少則一百，多則幾千。俗話說，人是鐵，飯是鋼，一場(chǎng)沒有饑餓的恐慌耽誤了企事業(yè)單位員工的用餐，會(huì)很大的影響食堂在我們心目中的形象。所以一般食堂對(duì)蔬菜配送或者食物配送的時(shí)間都有嚴(yán)格的要求。

3.蔬菜配送或食品配送的配料要豐富。

除了要有的蔬菜、水果、肉類，還有米、面、糧、油、調(diào)味品等其他物資需要在食堂發(fā)放。有時(shí)候，需要食堂配送公司順便采購一些相關(guān)的生活用品。如果食堂配送公司的采購方式過于單一，根本無法滿足食堂的配送要求，這就需要配送公司強(qiáng)大的實(shí)力支持。